Weinschaumcreme

Getestetes Rezept. - Jetzt muß ich mich benehme........ - !


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Zutaten für 2 Portionen

3 Eigelb
30 g Zucker
125 ml Marsala
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Eigelbe, Zucker und Marsala im Wasserbad mischen, nun den Weinschaum mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis er eine cremige Konsistenz angenommen hat. Er darf aber nicht kochen!

In zwei dekorativen Dessertschälchen anrichten und sofort servieren.

Tipp: Man kann die Creme noch mit Sahne und Schokoladenstreusel garnieren.
Dazu Sandkuchen oder Löffelbiskuits reichen.

Genieße diese leckere Weinschaumcreme!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Kochtopf - Wasserbadschale - Schneebesen - Zwei Dessertschälchen


Testberichte zu Weinschaumcreme


hat getestet
vor 5 Jahren
Eine Creme, die man nicht unterschätzen darf! Das Rezept erscheint zunächst spartanisch, dafür der Geschmack auf hohem Niveau!

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:61880
eingetragen am:15.10.09

angesehen:5.820 (1)
gedruckt:89 (0)
gespeichert:7 (0)
versendet:0 (0)
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