Zubereitung
Das Eigelb mit dem Wasser schaumig schlagen, nach und nach Rosenzucker, Vanillezucker hinzufügen, den Zitronensaft, Joghurt und die aufgelöste Gelatine unterrühren. Aus dem Eiweiß Schnee bereiten, diesen unter die dickliche Eigelb - Joghurtmasse heben. Die Creme zwei Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
Tipp: Aus den Zitronenschalen dünne Zitronenspiralen schälen, mit Zitronenmelissensträußchen und Zitronenspiralen das Dessert garnieren.
Laß dir die erfrischende Joghurt - Zitronen - Creme schmecken!
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