Zubereitung
Die Ananasstücke abgießen, Saft auffangen.
Salat putzen und in mundgerechte Stücke reißen.
Den Salat auf einer Platte verteilen, Fleisch und Ananas mischen und über den Salat geben.
Für das Dressing die Zwiebel mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Ketchup und Brühe dazugeben, gut durchrühren, evtl noch etwas Ananassaft zugeben.
Das Dressing über dem Salat verteilen.
Dazu Baquette.
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