Zubereitung
Paprikaschote, Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln putzen und mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Fleisch in etwas Öl im Wok anbraten, dann das Gemüse dazugeben und mitanbraten, den Knoblauch und das Currypulver darüberstreuen, kurz anrösten. Mit der Brühe und der Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen und kurz garen.
Dazu Basmati-Reis servieren.
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