Thunfisch-Zucchini-Quiche

Backofen auf 200°C vorheizen,

Blätterteig in eine 21 X 25 cm mit Papier ausgelegte Form legen,

ringsum einen 3 cm hohen Rand hochziehen,

mit einer Gabel mehrmals einstechen und kühl stellen,

etwas Öl in einer Pfanne erhitzen,

Zucchinis darin ca. 10 Min andünsten,

würzen uns abkühlen lassen,

Eier, Sahne, Milch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen, Basilikum unterrühren,

Zucchinis und Thunfisch auf dem Blätterteig verteilen,

Parmesan darüber streuen,

Ei, Sahnemischung darüber gießen,

35-40 Min backen.