Zubereitung
Die Fischfilets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Oliven halbieren.
Die Pepperoni von den Kernen und den weißen Innenwänden befreien und klein schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Mit einem Schuss Orangensaft ablöschen.
Die Tomaten, die Kapern und die Oliven dazugeben und den Knoblauch in die Soße pressen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Die Fischfilets ca. 6-8 Minuten in der Soße garen.
4,5 P
Mit feingehacktem Korianderkraut (Petersilie) bestreut servieren.
Dazu passt Reis und/oder Baguette. Bitte extra berechnen
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