Zubereitung
Zwiebeln, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Zucchini 10-15 Min darin andünsten, Gewürze dazugeben.
Tomaten und Basilikum darüber verteilen, abdecken und 10 Minuten weiter garen.
Indische Gewürzmischung besteht aus:
Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Senf, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Ingwer, Kümmel, Curryblätter, Zimt, Gewürznelken, Lorbeerblätter, Kardamomöl, natürliche Räucheraromen
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