Zubereitung
Für die Soße :
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in 1 TL ÖL andünsten. Heller Soßenbinder dazu geben und mit Milch aufgießen .
Die zerdrückten Pfefferkörner dazugeben.
Die Soße leicht köcheln lassen, Cambozola unter rühren darin schmelzen lassen.
Die Soße warmhalten.
Wer es besonders scharf mag, kann auch eine Chilischote fein hacken und dazugeben oder die Soße mit Sambal Oelek würzen.
Steaks braten - mit der Soße anrichten 9,5 P
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