Zubereitung
Aus den ersten Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Dazu die Eier mit dem Wasser und dem Zucker kräftig aufschlagen, die restlichen Zutaten nur noch kurz unterrühren.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( Backpapier auf den Boden legen, Ring einspannen und überstehendes Papier abschneiden) geben und bei 175 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen.
Für die Füllung Milch, Zucker, Eigelb und Kaffepulver mischen und erwärmen, die eingeweichte Gelatine zugeben und aufschlagen, dann erkalten lassen.
Sahne steif schlagen und unter die Kaffeecreme geben.
Den Biskuitboden zweimal aufschneiden,
1. Boden auf eine Kuchenplatte legen, Tortenring umlegen,
mit Kaffeecreme bestreichen,
mit halbierten Löffelbiskuits belegen,
Kaffeecreme obenauf,
2. Boden auflegen und noch einmal
mit Kaffeecreme bestreichen,
mit halbierten Löffelbiskuits belegen,
Kaffeecreme obenauf,
3. Boden auflegen.
Torte 2 Stunden kalt stellen
Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und die Torte damit bestreichen.
16 Rosetten aufspritzen und mit Schokoblättchen verzieren,
den Rand mit Schokoraspel bestreuen
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