Zubereitung
Linsen mit 500 ml Wasser und der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten kochen.
Kleingeschnittenen Porree, Chili und Tomatenmark zugeben,
mit Curry, Pfeffer und Ingwer würzen.
Ungefähr 10 Minuten weiterköcheln, öfter umrühren.
Butter darin schmelzen lassen und alles zusammen pürieren.
Nochmals mit den Gewürzen abschmecken und auskühlen lassen.
In einen gut schließenden Behälter geben.
Hält sich gekühlt mindestens eine Woche.
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