Kartoffelpastete

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

1 kg Pellkartoffeln
250 g Spinat (150 g TK)
4 Eier
2 Becher Schmand
2 Knoblauchzehen
150 g geriebener Käse (Gauda)
Salz Pfeffer
frische Kräuter

Zubereitung

Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Spinat blanchieren, ausdrücken und klein hacken. Kräuter und Knoblauch ebenfalls klein hacken.

Eier schön schaumig schlagen, Schmand, Kräuter, die Hälfte vom Käse und Spinat unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen.

Kastenform schön fetten und eine Schicht der Creme einfüllen, Kartoffeln schuppenartig darauf und das schichtweise, bis alles verbraucht ist. Letzte Schicht ist Creme. Tiefe Pfanne mit Wasser füllen, so dass die Kastenform bis zur Hälfte im Wasser steht. Das Ganze auf unterster Schiene ca. 70 Minuten bei 175 Grad garen. Pastete mit dem Rest des Käse bestreuen und noch einmal ca. 15 Minuten garen.

Abkühlen lassen, aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.

Dazu passt Salat..

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Martinas Küche