Zubereitung
Kürbis halbieren von Kernen und losen Fasern befreien, etwas aushölen. Mit einer Gabel das Fleisch mehrmals einstechen. Von innen mit Zitrone und Knoblauch ausreiben.
Das Gehackte mit Ei, Petersilie, gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen. Gehacktesmischung in die Hälften füllen, mit geriebenen Käse bestreuen .
Zum Schluss Paniermehl drübergeben und Butterflöckchen draufsetzen. Bei 200 Grad für ca. 45 Minuten in den Backofen. Das Kürbisfleisch sollte weich sein.
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