Name: Schwarz-Rot-Gold-Torte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 rote Lebensmittelfarbe; 6 g Orangenschalen-Aroma; 5 g natürliches Bourbon-Vanille-Aroma; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Pkg Sofort-Gelatine; 600 ml Sahne; FÜLLUNG; 1 Pkg Puddingpulver Schokoladegeschmack; 0,5 TL Backpulver; 50 g Mehl Typ 405; 90 g Zucker; 3 Stk Eier; schwarzer Boden; 1 rote Lebensmittelfarbe; 1 Pkg Puddingpulver Sahnegeschmack; 0,5 TL Backpulver; 50 g Mehl Typ 405; 90 g Zucker; 3 Stk Eier; roter Boden; 1 gelbe Lebensmittelfarbe; 1 Pkg Puddingpulver Sahnegeschmack; 0,5 TL Backpulver; 50 g Mehl Typ 405; 90 g Zucker; 3 Stk Eier; goldener Boden

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	rote Lebensmittelfarbe
6 g	Orangenschalen-Aroma
5 g	natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Päckchen	Sahnesteif
1 Pkg	Sofort-Gelatine
600 ml	Sahne
	FÜLLUNG
1 Pkg	Puddingpulver Schokoladegeschmack
0,5 TL	Backpulver
50 g	Mehl Typ 405
90 g	Zucker
3 Stk	Eier
	schwarzer Boden
1	rote Lebensmittelfarbe
1 Pkg	Puddingpulver Sahnegeschmack
0,5 TL	Backpulver
50 g	Mehl Typ 405
90 g	Zucker
3 Stk	Eier
	roter Boden
1	gelbe Lebensmittelfarbe
1 Pkg	Puddingpulver Sahnegeschmack
0,5 TL	Backpulver
50 g	Mehl Typ 405
90 g	Zucker
3 Stk	Eier
	goldener Boden

Zubereitung

Backofen vorheizen: Ober-und Unterhitze 150°

Für alle 3 Biskuitboden Eier trennen, Eiweiß in einer großen Schüssel zu Eischnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren, vorsichtig unterrühren.

Puddingpulver (ca. 40g) mit Mehl (ca. 50g) auf 90g auffüllen. Backpulver dazu. Das ganze Pulvergemisch über Ei-Zucker-Masse sieben. Mit dem Kochlöffel (ich nehme den Handmixer Stufe 1) unterheben.

So viel Lebensmittelfarbe, wie gewünscht.

Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und für 25 Minuten bei 150° in den Backofen. Biskuitboden auskühlen lassen.

Für die Füllung Sahne in eine Schüssel schütten.

Sofort-Gelatine, Sahnesteif und Aromen dazugeben. Sahne steif schlagen. Rote Lebensmittel nach Wunsch dazugeben.

Vollendung:

goldener Boden→Sahnefüllung→roter Boden→Sahnefüllug→schwarzer Boden. Nach eigener Vorstellung die Torte verzieren.

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