Zubereitung
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.
In einemTopf den Rotwein mit Zucker und der Zimtstange aufkochen und die Zwetschgen bei ganz kleiner Hitze 6 -8 Min. darin ziehen lassen.
Der Wein darf dabei nicht kochen, höchstens ganz leise simmern. Die Früchte sollen weich werden, dürfen aber nicht zerfallen.
Wenn man das Kompott gerne etwas dicklicher haben will, nimmt man die Früchte aus dem Sud und kocht diesen bei starker Hitze ein.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
