Name: Frutti di mari in Reis nach "deftiger" Art
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Zitrone, Pfeffer, Salz, Paparikapulver; reichlich Petersilie; 1 Tomate in kleine Würfel geschnitten; 1 EL Gekörnte Brühe; 1 -2 Knoblauchzehen abgezogen und klein geschnitten; 300 g Meeresfrüchte gefroren; 1 kl Zwiebel geschält und gewürfelt; Olivenol; 150 g Reis

Frutti di mari in Reis nach "deftiger" Art

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Zitrone, Pfeffer, Salz, Paparikapulver
	reichlich Petersilie
1	Tomate in kleine Würfel geschnitten
1 EL	Gekörnte Brühe
1	-2 Knoblauchzehen abgezogen und klein geschnitten
300 g	Meeresfrüchte gefroren
1 kl	Zwiebel geschält und gewürfelt
	Olivenol
150 g	Reis

Zubereitung

Reis bissfest kochen und bis zur Weiterverarbeitung auf die Seite stellen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Meeresfrüchte zugeben, solange köcheln, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Anschließend Reis, Knoblauch, Brühe, 1 Tasse Wasser zugeben und bei geschlossenem Deckel gar ziehen lassen bis die Flüssigkeit wieder verdunstet ist.

Zum Schluss Tomatenwürfel, Petersilie unterrühren, mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver abschmecken. Dazu Toast oder Baguette und ein Glas Rotwein -- mmmmhhh lecker.

Guten Appetit!!!

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