Kartoffelgulasch Kartoffelgulasch Kartoffelgulasch Kartoffelgulasch Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Creme fraiche
1 Bd Petersilie
250 ml Brühe
Majoran ,Cayennpfeffer,Salz ,Paprikapulver, Pfeffer
0,5 TL Kümmel
1 EL Ol
1 Knoblauch
3 TL Tomaten
1 Paprikaschote
1 Bd Lauchzwiebeln
2 EL Zwiebeln
3 Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden ebenso die Lauchzwiebeln. Paprika waschen, säubern, würfeln. Tomaten häuten und würfeln. Die Knoblauchzehe hacken.


Die Zwiebeln im Öl leicht anbräunen, die Kartoffeln zufügen und ebenfalls leicht anbräunen. Das restliche Gemüse zugeben, die Gewürze darüber streuen und mit der Brühe aufgießen. 15-20 Minuten sanft schmoren lassen.


Zwischendurch die Petersilie hacken. Das fertige Gulasch abschmecken. Creme fraiche unterrühren. Mit Petersilie bestreuen.

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