Roquefort-Zucchini-Clafoutis
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Zucchini |
| etwas | Olivenöl |
| 4 | Eier |
| 80 g | Mehl |
| 50 g | Crème fraîche |
| 200 ml | Milch |
| n.B. | Salz und Pfeffer |
| 100 g | Ziegenfrischkäse |
| 60 g | Roquefort |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Zucchini grob reiben, ca 10 Minuten bei mittlerer Hitze in Öl dünsten. Eier verquirlen, nach und nach Mehl, Crème fraiche, Milch, Salz (wenig), Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
Ziegenfrischkäse mit einrühren. Den klein geschnittene Roquefort und Zucchini unterheben, in eine eingefettete feuerfeste Form geben und 45 Minuten backen.
Testberichte zu Roquefort-Zucchini-Clafoutis
hat getestet
Liebe Irène, vielen Dank für dein Rezept, so können wir doch viele schöne Gerichte von unseren Zucchinis aus dem Garten machen. Ich hatte den Auflauf mindestens 50 Min. im Backofen, es war immer noch ziemlich hell, aber wir hatten Hungen.
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| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | fair |
| Rezept-ID: | 61535 |
| eingetragen am: | 17.09.09 |
| angesehen: | 1.722 (1) |
| gedruckt: | 414 (0) |
| gespeichert: | 32 (1) |
| versendet: | 14 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 13.08.12 |
