Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

4	mittelgroße Kartoffeln
3 Stk	Karotten/Möhren
1 Stk	Zwiebel
2	Zehen Knoblauch
480 g	Rinderhack
400 g	gestückelte Tomaten
200 g	Erbsen TK oder Konserve
4 Sch	Tortilla
2 TL	Pflanzenöl
1 Pr	Salz , Pfeffer , Paprikapulver
1 TL	Kreuzkümmel
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Kräuter, jede Sorte, gemischt, gehackt

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 min. garen.

Zwiebel in Würfel schneiden und Knoblauch zerdrücken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tatar mit Zwiebelwürfeln und Knoblauch darin 5 min. anbraten, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

Tomatenmark einrühren und mit Tomaten ablöschen.

Erbsen, Kartoffel- und Karottenwürfel untermischen und erhitzen. Abschmecken und mit Kräutern verfeinern.

Tortillafladen in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tatarmasse darauf verteilen, einrollen und servieren.

7,5 P

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rose11