Zubereitung
Margarine mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.Orangen und Zitronenschale und Mandeln unter die Eimasse ziehen.
In eine mit Backfolie ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen(vorgeheizt 180°C) ca.55 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen, glatt rühren und auf den erkalteten Kuchen streichen. Wer möchte kann auch noch eineige Orangenzesten darüber streuen.
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