Schweinefilet mit Champignon-Spinat Schweinefilet mit Champignon-Spinat Schweinefilet mit Champignon-Spinat Schweinefilet mit Champignon-Spinat Schweinefilet mit Champignon-Spinat

Schweinefilet mit Champignon-Spinat

schnell gemachtes, pikantes Gericht

Schwierigkeit
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Zutaten

500 g Schweinefilet
3 EL Pflanzencreme
400 g Champignon
300 g TK-Blattspinat
2 Stiele Thymian
150 ml Cremefine zum Kochen
1 Btl. Fix für Pilz-Rahm-Geschnetzetes

Zubereitung

1. Fleisch würzen, in Pflanzencreme von allen Seiten ca. 10 Min. braten,

in Alufolie wickeln, ruhen lassen.

2. Geviertelte Champignons im Bratfett andünsten, Spinat und Thymian

kurz mitdünsten.

3. Cremefine mit 150 ml Wasser verquirlen, Fix einrühren, unter die

Champignon-Spinatmasse rühren, zugedeckt ca. 10 Min. kochen.

4. Mit in Scheiben geschnittenem Fleisch servieren.

Dazu schmecken Nudeln.

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Ingrid66