Zubereitung
1. Fleisch würzen, in Pflanzencreme von allen Seiten ca. 10 Min. braten,
in Alufolie wickeln, ruhen lassen.
2. Geviertelte Champignons im Bratfett andünsten, Spinat und Thymian
kurz mitdünsten.
3. Cremefine mit 150 ml Wasser verquirlen, Fix einrühren, unter die
Champignon-Spinatmasse rühren, zugedeckt ca. 10 Min. kochen.
4. Mit in Scheiben geschnittenem Fleisch servieren.
Dazu schmecken Nudeln.
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