Apfelgelee Apfelgelee Apfelgelee

Apfelgelee

aus dem Entsafter

Kosten
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Zutaten

500 g Gelierzucker 3:1
Saft von 2 Limetten
50 ml Apfelkorn
1.250 ml Apfelsaft (ca. 2 kg Äpfel)

Zubereitung

Apfel waschen, und in Viertel schneiden und im Entsafter den Saft auspressen. Den Saft anschließend durch ein feines Sieb schütten, (am besten mit einem Tuch auslegen) um den Schaum zu entfernen.

Saft, Apfelkorn, Limettensaft und Gelierzucker mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 3 Min. sprudelnd kochen lassen.

Sofort in Gläser füllen, die Gläser mit den Deckeln verschließen und ca. 10 Min. auf den Kopf stellen.

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