Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Frischer Thymian
	Salz, Pfeffer
250 ml	Cremefine Sauce-Pilze Weißer Balsamico von Rama
2 TL	Curry red-hot
6	Geflügel Wiener Würstchen
1 l	Geflügelbrühe (ca.)
2 gr	klein geschnittene Petersilienwurzel
2 gr	klein geschnittene Möhren
2	klein geschnittene Zwiebeln
600 g	geriebener Hokkaido-Kürbis
800 g	geschälte und klein geschnittene halbfeste Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln mit Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl ca 3-4 Min. anbraten.

Kürbis, Möhren, Petersiliewurzel zufügen und weitere 3-4 Min. mit braten. Geflügelbrühe, Curry zugeben, mit Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen und fertig köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit klein geschnittene Würstchen zugeben und mitköcheln lassen. Ich schäle die Haut von den Würstchen immer ab.

Zum Schluss Weiße-Balsamico-Sauce und Thymian dazugeben und noch 2-3 Min ziehen lassen.

Es kann genauso gut nur Sahne und 2-3 EL Weißer Balsamico zugefügt werden, wennman nicht gerne das Rama-Produkt nehmen möchte.

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ZOKA