Zubereitung
Die Vanilleschote aufschlitzen und mit einem Messer das Mark abziehen, Messer auf einem Tablett ablegen.
Vanilleschote aufbewahren, sie kann weiter für Vanillezucker verwendet werden.
Die Eigelbe mit dem gesiebten Puderzucker, dem Vanillemark und etwas Zimt dick schaumig schlagen, die Dosenmilch langsam zugeben.
Nun den Rum und den Alkohol.
Die Masse in die saubere Glasflasche füllen, die Flasche verkorken.
Den Eierlikör solange stehen lassen, bis er eine dicke und feste Konsistenz angenommen hat.
Tipp: Mit einem Schmuckkorken und einem Samtbändchen die Eierlikörflasche verzieren.
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