Dinkel-Kartoffelbrot

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Dinkel-Kartoffelbrot

Zutaten für 1 Portionen

300 g Dinkelmehl
75 g Vollkornweizenmehl
1 Päckchen Hefe
225 ml lauwarme Buttermilch
1 TL gestr. Zucker
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
250 g gekochte Kartoffeln
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Kartoffeln zu einem Teig verkneten und gehen lassen.
Kartoffeln zerdrücken, unter den Teig kneten und gehen lassen.
Kurz durchkneten, in eine Form geben und nochmals gehen lassen.
Mit Mehl bestäuben, kreuzweise einschneiden.
Backofen auf 230 Grad vor heizen 15 Min. backen, Temperatur auf 200 Grad schalten und noch ca. 40 - 45 Min. backen.
Ein Gefäß mit kochendem Wasser in den Backofen stellen.




Dinkel-Kartoffelbrot wurde ausprobiert von:

novamin

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2 Kommentare zu Dinkel-Kartoffelbrot

vor 5 Jahren
chrusi
mmmm sehr leckerrr wird sicher mal gemacht ,,, gruss lotty

vor 3 Jahren
Marienkäfer
Hallo
Habe eine Frage zu der Hefe. Ist das ein Päckchen Trockenhefe oder ein Würfel Frsichhefe?
Welche Backfrom verwendest Du? Diese ovale Form gefällt mir.

LG Marienkäfer

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Rezept-ID:61383
eingetragen am:07.09.09

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