Zubereitung
Die Kartoffeln geschält und ganz normal gekocht.
Nebenbei werden die Schinkenwürfel in ein wenig Margarine knusprig angebraten. Sind diese fertig, können sie beiseite gestellt werden.
( warm halten )
Sind die Kartoffeln fertig, werden diese grob zerstampft und unter die Schinkenwürfel gemischt ,etwas Butter unterheben .
Auf Tellern anrichten, mit Gurkensalat und frischer Bratwurst servieren .
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