Zwetschgenmarmelade mit Mandeln

Zwetschgenmarmelade mit Mandeln

"Schmeckt nach Amaretto", (Kommentar meines Mannes nach dem ersten Probieren:))

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Zwetschgen gerüstet
1 ml Bittermandelaroma
500 g Gelierzucker 2:1 oder 1kg 1:1
1 Stk Zimtstange zum Mitkochen

Zubereitung

Zwetschgen rüsten und zusammen mit der Zimtstange in einen hohen Topf geben

Gelierzucker beifügen und unter rühren aufkochen

ca. 10 Minuten sprudelnd kochen, rühren nicht vergessen:) Gelierprobe machen bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat

kurz vor dem Einfüllen die Zimtstange entfernen, das Mandelaroma beigeben und gut verrühren

Marmelade in die vorgewärmten Gläser füllen und sofort verschliessen

Haltbarkeit ca. 12 Monate an einem dunklen und trockenen Ort

En Guete

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Mamiela