Wir haben 1 weitere Rezepte mit dem Namen "Schwäbischer Zwiebelkuchen" gefunden.

Schwäbischer Zwiebelkuchen

Getestetes Rezept. Muß man einfach ausprobieren


Lade ein Foto hoch

Zutaten für 7 Portionen

700 g Mehl
2 mittlere Eier
100 g Margarine
1 Prise/n Salz
250 ml Milch
30 g Hefe
2 kg Zwiebeln
50 g Speckwürfel
250 ml saure Sahne
4 mittlere Eier
70 g Mehl
1 Prise/n Salz
1 Prise/n Kümmel wer mag
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Für den Hefeteig: Das Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Butter, und Salz dazu geben. Die Milch in der Mikrowelle 1min. erwärmen. die Hefe in die lauwarme Milch geben, und mit der Gabel verrühren. Dann zu den anderen Zutaten geben. Mit dem Handmixer die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Sollte er an der Schüssel kleben bleiben,noch ein wenig Mehl dazu geben bis er sich von der Schüssel löst. Dann an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. In der zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Fett in der Pfanne erwärmen(nicht zu heiß) und die Zwiebeln darin goldgelb weich dünsten.Nun die Speckwürfel kurz anbraten. Eine große Schüssel nehmen und die saure Sahne, die Eier die Zwiebeln der Speck ,Salz, Kümmel vermengen,zum Schluß wird noch das Mehl über die Masse gegeben und mit dem Kochlöffel verrührt. Es muß eine nicht zu flüssige Masse sein. Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Ein hohes Backblech einfetten dann den gegangenen Hefeteig auswellen und auf das Backblech legen. Darauf achten das ein hoher Rand entsteht, die Zwiebelmasse darauf verteilen und dann für 1Std. in den Backofen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Handmixer Backofen


Schwäbischer Zwiebelkuchen wurde ausprobiert von:

Deifele

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


2 Kommentare zu Schwäbischer Zwiebelkuchen

vor 5 Jahren
justinus.44
Ist ein tolles Rezept aber ich bevorzuge gedünstete Zwiebel ohne Farbgebung

vor 5 Jahren
katerkatze
Tolles Rezept. Danke

Antworten oder neue Frage stellen.


Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 7 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.

Danke für deinen Besuch!
632 Kochbegeisterte sind gerade auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Teile deine Ideen mit uns -
melde dich an


Rezeptbewertung
3.5 / 3 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Hausmannskost     pikantes Gebäck     backen     Mittagessen     Herbst     Backrezept     Zwiebelkuchen     Kuchen     schwäbisch    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Zubereitungszeit: 70 min
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:61343
eingetragen am:03.09.09

angesehen:4.152 (1)
gedruckt:117 (1)
gespeichert:7 (0)
versendet:2 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste



Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst