Mozart-Torte Mozart-Torte Mozart-Torte

Mozart-Torte

Ein Hochgenuß für Marzipanfreunde

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

16 Mozartkugeln
1 Marzipandecke
Kirschmarmelade
ZUSÄTZLICH:
100 g Marzipan
2 EL Zucker
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepudding
Marzipan-Creme:
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
300 ml Schlagsahne
1 Pkg Pistazien, gehackt
Pistazien-Creme:
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Nugat
200 ml Schlagsahne
300 ml Milch
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
Nugat-Creme:
1 Päckchen Vanillezucker
0,75 Päckchen Backpulver
200 ml Milch
5 Eier
150 g Zartbitter-Schokolade
150 g Butter
220 g Mehl
220 g Zucker
Teig:

Zubereitung

Eier trennen, Eigelbe mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schokolade schmelzen und unterrühren. Mehl, Backpulver abwechselnd mit Milch einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

In eine Springform geben und bei 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. backen.

Nugat-Creme: Puddingpulver anrühren, restliche Milch und 50 ml Sahne aufkochen, Nugat darin schmelzen lassen und Puddingpulver einrühren und unter Rühren erkalten lassen. Restliche Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter die Puddingcreme rühren.

Marzipan-Creme: Puddingpulver anrühren, Milch aufkochen und klein gehacktes Marzipan darin schmelzen. Puddingpulver einrühren und unter Rühren erkalten lassen.

Pistazien-Creme: Pistazien in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Fleischklopfer zerkleinern. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und Pistazien unterheben.

Tortenboden in 4 gleiche Böden schneiden. Auf den

1. Boden die Nugat-Creme streichen.

2. Boden auflegen und Marzipan-Creme aufstreichen.

3. Boden auflegen und Pistazien-Creme aufstreichen.

4. Boden auflegen, und die ganze Torte mit Marmelade einstreichen.

Marzipandecke darauflegen und mit Mozartkugel belegen.

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novamin

Themen

Marzipan, Torte