Schwedisches Lachsgratin

Getestetes Rezept. Schmackhaftes mit Lachs, Garnelen und Gemüse

Foto Rezept Schwedisches Lachsgratin

Zutaten für 4 Portionen

150 g küchenfertige TK-Garnelen
3 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Gemüsebrühe - Instant
100 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
1 EL Senf
4 Stk. Lachsfilets
2 Stk. Salatgurken
Dill, Fett für die Form
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung



1. Garnelen bei Zimmertemperatur ca. 15 Min. auftauen lassen, Butter im Topf schmelzen Mehl einrühren und anschwitzen, Gemüsebrühe und Schlagsahne unter Rühren zugießen, aufkochen lassen und ca. 4 Min. kochen, Béchamelsoße mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Honig und Senf würzen.

2. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, Salatgurken schälen, längs
halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, Dill fein schneiden und in die Soße rühren.

3. Gurken in eine gefettete Auflaufform füllen, Lachs darauflegen, Soße
darübergießen und Garnelen darauf verteilen.
Im heißen Ofen bei Umluft 150°C ca. 25 Min. garen




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Auflaufform


Testberichte zu Schwedisches Lachsgratin


hat getestet
vor 8 Jahren
ich gab Lachs und Garnelen unaufgetaut auf die Gurken... Soße drüber.... und bei 180°C 35 Min. gegart .... war wunderbar

Die Soße habe ich mit Reismehl und Ricotta zubereitet


hat getestet
vor 9 Jahren
Es wurde für 2 Personen gekocht. Anstatt Salatgurken habe ich meine eigenen
kleineren Gurken aus dem Garten genommen. Die Beilage dazu war Reis.
Ein Genuß für Fischliebhaber..


Schwedisches Lachsgratin wurde außerdem ausprobiert von:

Tanja J.

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8 Kommentare zu Schwedisches Lachsgratin

vor 9 Jahren
ZOKA
Das hört sich richtig lecker an Ingrid. :winke:

vor 9 Jahren
kegala
hmmm... :hunger: ... ich schließe mich Zoka an... :hunger: ... das wird es demnächst bei uns geben.... :hello:

vor 9 Jahren
beatine
hmmm..das wird gespeichert und demnächst
ausprobiert.

vor 8 Jahren
kegala
Karfreitag ist der Lachs fällig ... :lala:

vor 8 Jahren
kegala
ein Top Rezept, Genuss pur.... Klasse.... :hap:

vor 6 Jahren
Tanja J.
MmmhIngrid,das war lecker.Hab für morgen noch was übrig.Sehr zu empfehlen.

vor 6 Jahren
Brathahn
Das klingt super lecker.Die Mischung Lachs und Garnelen passt bestens zusammen.

vor 6 Jahren
deftig
Ein tolles Rezept :hunger:

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:61300
eingetragen am:29.08.09

angesehen:7.357 (9)
gedruckt:1.093 (3)
gespeichert:60 (0)
versendet:27 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag

Rezept des Tages:am 12.05.12
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