Lauch-Zucchini-Puffer Lauch-Zucchini-Puffer Lauch-Zucchini-Puffer

Lauch-Zucchini-Puffer

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Butter zum Braten
Salz, Pfeffer, Oregano
1 EL kleingeschnittene Petersilie
1 Ei
75 g Mehl
50 g Hüttenkäse
1 kl Lauchstange
1 Zwiebel
250 g Zucchini

Zubereitung

Zucchini und Zwiebel fein reiben, Lauch längs teilen und dünn schneiden. Käse, Mehl, Eier und Petersilie mischen, kräftig würzen. Gemüse dazugeben und vermischen,

Butter in einer Pfanne erhitzen, einem EL Teig reingeben und flachdrücken. Ca. 5 Minuten pro Seite bei mäßiger Hitze braten.

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