Apfel-Flammkuchen Apfel-Flammkuchen

Apfel-Flammkuchen

Eine süße Variante des Elsässer Flammkuchens

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

200 g Mehl
2 EL Ol
1 Pr Salz
125 ml Wasser
FÜR DEN TEIG:
200 ml Schmand
1 EL Zucker
2 Stk süß-saure Äpfel
FÜR DEN BELAG:
Zimt/Zucker-Mischung zum Bestreuen

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten und hauchdünn (!) ausrollen. Auf das Backblech (evtl. gefettet) oder in Formen legen.

In den Schmand den Zucker einrühren, auf den Teig streichen. Die Äpfel schälen, dünn aufschneiden und auf den Schmand legen. Mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Das Ganze in den Backofen und bei 175 ° C ca. 20 Minuten backen.

Lecker, sage ich!

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Flohmutter