Twix-Schnitten

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Für den Teig die Twix-Riegel in kleine Stücke schneiden.

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und die Twix-Stücke zum Schluss unterheben.

Einen Backrahmen (20x25 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und den Teig einfüllen, glatt streichen und in den Backofen schieben.

Umluft: ca. 160 Grad (vorgeheizt)

Backzeit: etwa 20 Minuten

Den Boden aus dem Backrahmen lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, mitgebackenes Backpapier ablösen und den Boden erkalten lassen.

Für den Belag, das Puddingpulver mit 3 EL von der Milch anrühren. Zucker in einem Topf leicht karamellisieren lassen, mit der restlichen Milch ablöschen und zum Kochen bringen. Milch von der Kochstelle nehmen, Puddingpulver einrühren und alles einmal unter Rühren aufkochen lassen. Den heißen Pudding in eine Schüssel umfüllen. Butter in kleine Stücke schneiden und darauflegen, nicht unterrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und den Pudding erkalten lassen.

Den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Untere Hälfte auf eine Tortenplatte legen und mit 1 EL Gelee bestreichen. Den erkalteten Pudding mit Handrührgerät schaumig schlagen und die Hälfte in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die restliche Creme auf den unteren Boden streichen, oberen Boden drauflegen und das restliche Gelee darauf streichen.

Die Tortenoberfläche in 16 Streifen einteilen und mit der Creme aus dem Spritzbeutel verzieren. Die Torte ca. 1 Stunde kaltstellen und vor dem Servieren mit Twix-Mini´s verzieren.

Wer möchte, kann den unteren Boden mit gut abgetropften Mandarinen aus der Dose belegen.