Zubereitung
1. Die Saiblinge innen außen unter fließendem kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Petersilie Blätter und Fenchelkraut waschen und trocken tupfen. Den Backofen auf 160C° vorheizen
3. Vier Blatt Alufolie mit ÖL bestreichen und Butter in Flöckchen darauf verteilen. Die Saiblinge darauflegen.
4. Ingwer, Knoblauch, Zitronenscheiben, Lorbeerblätter Petersilienblätter und Fenchelkraut in die Bauchhöhlen verteilen.
5. Die Alufolie über den Fischen zusammenfalten und verschließen. Die Saiblinge im Ofen auf der mittleren Schiene etwas 30 Minuten garen.
6. Die Saiblinge aus dem Ofen nehmen, nach Belieben die Folie öffnen und auf vorgewärmten Tellern anrichten oder in der Folie servieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
