Zubereitung
Zwiebeln abziehen , eine in Ringe schneiden , eine würfeln.
Paprika waschen entkernen und in Streifen schneiden.
Filet waschen abtupfen und in Medaillons schneiden.In Ölivenöl in 7 -8 Min.braten.Mit Salz und geschroteten Pfeffer würzen.Aus der Pfanne nehmen und eingeschlagen in Alufolie im Backofen warm halten
Im Bratfett Zwiebelringe und Paprika andünsten. Paprikapulver dazu. Stärke mit ein wenig Gemüsebrühe anrühren.
Restliche Brühe und Sahne angießen,zugedeckt 10 Min.schmoren.Mit angerührter Stärke binden.
Pilze mit Zwiebelwürfel in einer anderen Pfanne in heißem Öl anbraten.Mit Knoblauchsalz und eventuell noch etwas Salz würzen.
Paprikasoße mit Medaillons und Pilzen auf Teller anrichten und mit Petersilie garnieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
