Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen Zwetschgen- Mohn-Kuchen

Zwetschgen- Mohn-Kuchen

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Schwierigkeit
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Zutaten

3-4 aufgewärmten Gelee nach Wunsch
etwas Zimt
2 Päckchen Vanillezucker
3 EL Zucker
800 g Zwetschgen
180 g Mohnmasse ( fertig gekauft )
Prise Salz
160 ml lauwarmer Milch
90 g Zucker
1 Ei 1 Eigelb
125 g Weiche Butter
1 Päckchen Trockenhefe
400 g Mehl

Zubereitung

1. Mehl mit Hefe, Ei, Eigelb, Butter, Zucker, Salz, Milch verkneten. Auf einen warmen Ort zugedeckt ca.50-60 Min. gehen lassen.

2. Nochmals verkneten, rechteckig ( ca 40x30cm ) ausrollen und längs in 3 Streifen teilen.Die Mohnmasse darauf verteilen.

Teigränder mit etwas Milch bestreichen und den Teig von breiten Seite her aufrollen.

3. Die Rollen spiralförmig in eine gefettete Springform ( 28 cm Durchmesser ) legen.

4. Zwetschgen waschen, abtrocknen, entsteinen, und halbieren.

Zwischen die Teigstreifen stecken, mit Vanille-Zimt-Zucker Gemisch bestreuen.Den Kuchen mit etwas Milch bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca 40-45 Min backen.

4. Mit dem warmen Gelee bestreichen.

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