Zubereitung
Den Reis kochen.
Derweil Zwiebel in Würfel schneiden, Bockwurst in Scheiben schneiden / Tofu in Würfel schneiden.
Basilikum Blätter abzupfen, waschen und etwas klein hacken.
Tomate waschen und in kleine Stücke zerteilen.
Öl in der Pfanne (oder in einem Wok) erhitzen und die Zwiebelwürfen und die Wurststücke/Tofustücke scharf anbraten.
Die Scheibe gekochten Schinken in kleine feine Streifen schneiden.
Dann zerkleinerte Tomaten, den Basilikum und die Schinkenstreifen mit in die Pfanne geben und untermischen.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Creme Fine dazugeben und anschließend den Aioli (oder auch zerhackten frischen Knoblauch).
Etwas ziehen lassen (Deckel drauf)
Den fertigen Reis abschütten und mit in die Pfanne geben, untermengen, noch etwasa ziehen lassen, eventuell noch nachwürzen mit Pfeffer, Salz und Maggi.
Dann sofort servieren.
Guten Appetit, ich liebe Resteverwertung :-P
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
