Zubereitung
1 ) Den Backofen auf 220° C ( Umluft 200°C ( Umluft: 200° C, Gas Stufe 4 - 5 ) vorheizen. Ein Backblech einfetten.
2 ) Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammem in eine Schüssel sieben.
3 ) Die Butter unter die Mehlmischung kneten, bis sich große Streusel bilden.
4 ) Die Milch hineingießen und mit einer Gabel umrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
5 ) Den Teig etwa 1/2 cm dünn ausrollen und mit einer runden Form ( 6 cm Durchmesser ) 8 Brötchen ausstechen.
6 ) Die Brötchen auf das Backblech setzen und etwa 12 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun werden. Brötchen nach Belieben heiß oder warm mit Butter und Marmelade zum Tee oder Kaffee servieren.
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