Zubereitung
Fleisch in Butterschmalz anbraten, Zwiebeln kleinschneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Senf dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Mit der Brühe aufgießen und zugedeckt schmoren lassen.
Reis in reichlich Salzwasser garen lassen und abgießen. Den Gulasch mit dem Paprika würzen, Chilischote klein reiben und zugeben. Das Glas Letscho zugeben und aufkochen lassen, den Reis dazugeben und noch einmal abschmecken.
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