Zubereitung
Feldsalat waschen, Tomaten waschen und achteln, Lauch waschen und in Ringe schneiden.In einer Schüssel vermischen.Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und über den Salat geben. Okarabrösel nach Geschmack darübergeben.
Okara ist der Rückstand der Sojabohne bei der Sojamilchbereitung.
Es wird im Backrohr zu Bröseln getrocknet.
Gutes Gelingen!
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