Zubereitung
Den Blattsalat waschen und zerkleinern. Mango schälen und in feine Streifen schneiden, den Lauch waschen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel gut durchmischen.
Den Tofu würfeln und in wenig Öl anbraten.
Aus Essig, Öl und Salz eine Marinade bereiten, über den Salat geben und die Tofuwürfel drüberstreuen.
Gutes Gelingen!
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