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Heidelbeer-Tarte mit Löffelbiskuit

Schwierigkeit
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Zutaten

1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zucker
100 g Creme fraiche
2 Eier
500 g Heidelbeeren
10 Stk Löffelbiskuits
1 fertiger Mürbteig aus dem Kühlregal

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen.

Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Wallholz fein zerbröseln. Den Mürbteig in die eingefettete Tarteform geben dabei einen Rand hochziehen, mit der Gabel mehrmals einstechen, Löffelbiskuitsbrösel darüber streuen,Heidelbeeren darauf verteilen und 30 Minuten backen.

Aus dem Ofen holen, Backofen auf 180° runterschalten.

Eier, Crème fraìche, Zucker, Vanillezucker verquirlen, vorsichtig über die Beeren gießen, nochmals 15 Minuten backen.

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