Zucchini-Augustapfel-Marmelade Zucchini-Augustapfel-Marmelade Zucchini-Augustapfel-Marmelade Zucchini-Augustapfel-Marmelade Zucchini-Augustapfel-Marmelade

Zucchini-Augustapfel-Marmelade

lecker, erfrischend

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Zuchini
500 g Augustäpfel
2 EL Zitronensaft
1 Päckchen Gelierzucker 2:1
10 Stk Pfefferminzblättcher

Zubereitung

Zucchini und Äpfel waschen, trocknen und fein raspeln. Den Zitronensaft über die Masse geben und mit Gelierzucker verrühren und 10 min stehen lassen. Zu der Zucchini-Apfel-Masse die gewaschenen und klein geschnittenen Pfefferminzblätter geben und sprudelnd ca. 5 min kochen. Anschliessend in Gläser füllen.

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