Zubereitung
Für den Hefeteig aus den oben genannten Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Bis zur Weiterverarbeitung den Teig zugedeckt an einen warmen Ort ruhen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
In der Zwischenzeit Tomaten, Zucchini und Käse schneiden und Beiseitestellen. Eier, Cremé fraiche Majoran, Thymian, Pfeffer, Salz und Muskat gut verquirlen. Die Auflaufform mit Olivenöl leicht einfetten.
Hefeteig in der Auflaufform auswellen und am Rand leicht hochziehen, sodass es später wie ein Kuchen aussieht. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit sich beim Backen keine Blasen bilden.
Den Teig schuppenförmig wie folgt belegen:
* Zucchini
* Tomaten
* Schinkenwürfel
* Zucchini
* Schinkenwürfel
* Käse
Auflauf im Backofen auf der untersten Schiene bei 220 Grad ca. 40 Minuten goldgelb backen. Dazu gibt es bei uns einen Salat.
Guten Appetit!!!
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