Zubereitung
1. Parmesan fein reiben, Eier, Sahne und Créme fraiche mit dem Schneebesen gut verrühren, Eier-Sahne kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, 75 g Parmesan unterrühren
2. Ciabatta-Brot in Scheiben schneiden, dünn mit Butter bestreichen
und in eine gefettete Auflaufform schichten, anschließend mit der
Parmesan-Eier-Sahne übergießen, 15 Min. ruhen lassen
3. Alles mit 25 g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen
175° Umluft ca. 45 Min. goldgelb backen.
Dazu schmeckt ein Salat aus Rauke, Tomaten und Champignons mit
Senf-Vinaigrette
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
