Soja-Essig-Sauce

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Zutaten

2 TL Zucker
1 TL Sesamöl
1 TL Sesamsamen
3 EL Sojasauce
3 EL Weinessig
3 EL Reiswein
1 Pr. Salz
1 EL Ernussöl, oder
1 Pr. Glutamat, bei Bedarf

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren. Diese Sauce sollte möglichst kurz vor Geberauch in kleiner Menge hergestellt werden. Man kann den Weinessig auch durch Zitronensaft ersetzen.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Sat, 18 Jun 1994
Erfasser: Bollerix
Datum: 04.08.1994

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