Zubereitung
Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit der Brühe in einem gut schließenden Topf mit wenig Wasser gut 30 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl würzen. Gut durchmischen.
Anschl. die gehackte Petersilie darüberstreuen und warm servieren.
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