Zubereitung
Milchreis mit 1/2 l Milch nach Vorschrift zubereiten und leicht
abkühlen lassen.
Weiche Butter oder Margarine, Zucker, Vanille-Back und Salz
cremig rühren. Eier nach und nach untermischen.
Mehl und Backpulver vermengen, esslöffelweise unterrühren.
Zum Schluss die Raspelschokolade unterziehen.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gasherd: Stufe 2/Umluftherd: 165 °C) 20 Minuten backen.
Blech herausnehmen und den Milchreis vorsichtig auf dem fast
fertigen Rührteig verteilen. Alles zusammen nochmals 10 Minuten
backen (Temperatur s. o.). Kuchen abkühlen lassen.
Tortenguss mit Zucker nach Vorschrift zubereiten. Frische
oder leicht aufgetaute Himbeeren hinzufügen und vorsichtig
unterziehen. Etwas abkühlen lassen und auf der Milchreisschicht
verteilen.
Kurz vor dem Servieren mit Weißer Schoko Dekor Creme und
den Zuckerstreuseln dekorieren.
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