Zubereitung
1. Das Mehl sieben, mit Zucker, Butter, Ei vermischen und einen Teig
arbeiten, den man 30 Minuten auf einem kalten Platz /Kühlschrank/ruhen lä3t.
2. 2/3 des Teiges auswalken in eine Springform 28 CM füllen, mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen und in der vorgeheizter Röhre bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen lassen. Vom Rest des Teiges eine Rolle machen und die dann an die Seite der Form andrücken, sowie auch auf den vorgebackenen Teig.
3. Von der Milch, Puding Zucker eine dicke Creme kochen, rühren, etwas wenig auskühlen lassen, Quark, Ei und Puderzucker dazugeben, gut vermischen in die Mitte auf den Kuchen, die Hälfte von der Creme, streichen. Mit halbierten Aprikosen oder anderen Obst belegen,dann den Rest der Creme aufstreichen und bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen.
4. Den Kuchen aus der Röhre nehmen mit gehackten und mit Zucker vermischten Walnüssen dicht bestreuen und bei 180 Grad noch ca. 15 Minuten fertig backen.
5. Den Kuchen läßt man im Kühlen bis nächsten Tag ruhen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
