Zubereitung
Backmischung nach Packungsanweisung anrühren .
Teig auf eine gut bemehlten Arbeitsfläche ca 1,5 cm dick ausrollen,damit das Fleisch rundherum eingeschlagen werden kann .
Bratwurstbrät vorsichtig auf dem Teig verstreichen , dabei einen 2 cm breiten
Rand frei lassen .
Pesto auf dem Brät verteilen und den Kasseler darauf legen .
Teigseiten über dem Fleisch zusammenschlagen , Enden fest andrücken und
den Braten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen .
im vorgeheizten Backofen Umluft 180 ° C ca 45 Minuten backen
Herausnehmen und etwa 10 Min . ruhen lassen .
Pastasoße in einem kl. Topf bei schwacher Hitze erwärmen .
Fleisch in Scheiben schneiden, mit Soße und evtl . frischen Salat servieren
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