Schweinenacken in Ciabatta Schweinenacken in Ciabatta Schweinenacken in Ciabatta Schweinenacken in Ciabatta Schweinenacken in Ciabatta Schweinenacken in Ciabatta

Schweinenacken in Ciabatta

Lecker !!!

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Brotbackmischung Ciabatta
200 g Bratwurstbrät
2 TL grüner Pesto
700 g Kasseler Rückenbraten
1 Glas Pesto ,,Getrocknete Tomaten & Oregano " z. B. Bertolli
Mehl zum Ausrollen
Backpapier

Zubereitung

Backmischung nach Packungsanweisung anrühren .

Teig auf eine gut bemehlten Arbeitsfläche ca 1,5 cm dick ausrollen,damit das Fleisch rundherum eingeschlagen werden kann .

Bratwurstbrät vorsichtig auf dem Teig verstreichen , dabei einen 2 cm breiten

Rand frei lassen .

Pesto auf dem Brät verteilen und den Kasseler darauf legen .

Teigseiten über dem Fleisch zusammenschlagen , Enden fest andrücken und

den Braten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen .

im vorgeheizten Backofen Umluft 180 ° C ca 45 Minuten backen

Herausnehmen und etwa 10 Min . ruhen lassen .

Pastasoße in einem kl. Topf bei schwacher Hitze erwärmen .

Fleisch in Scheiben schneiden, mit Soße und evtl . frischen Salat servieren

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Ziegenpeter