Zubereitung
1.Butter, Zucker und Eigelbe schaumig schlagen, Vanillezucker, Mehl mit vermischten Backpulver und Mohn dazugeben und vermischen. Zuletzt den festen Schnee von den Eiklar leicht unterheben.
2. Den Teig in mit Butter ausgeschmierten Backblech geben, mit entkernte Kirschen belegen und 45 Minuten in vorgeheizter Röhre bei 180 Grad backen.
Mit einer Holzspeile probieren.
3. Den Kuchen auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen in Portionen schneiden und servieren.
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